Vegetarijanstvo ali veganstvo?

Posted: 10/08/2012 by mancazobavnik in GRAVItacija
Oznake: Cruelty-free, Jadranka Juras, veganstvo, vegetarijanstvo, živali

Z Jadranko Juras, znano veganko, sva se tokrat pogovarjali o prehranski problematiki. Predvsem bova poskušali obrazložiti zakaj, kako in s kakšnim namenom se izogiba živalim v kuhi.

Jadranka, kdaj in s kakšnim namenom si se odločila za ta korak? Kako so sprejeli to najbližji?

Za veganstvo sem se odločila iz etičnih razlogov pred kakimi desetimi leti. Nikakor ne bi mogla govoriti o pravicah živali in obenem konzumirati njihove mrtve dele telesa ali karkoli, kar je povezano z zlorabljanjem, trpinčenjem in ubijanjem živali in med to sodijo tudi mleko, jajca, usnje, volna … Pa tudi sicer menim, da danes nimamo nobenega opravičljivega razloga, da še naprej ubijamo živali za hrano, obleko, zabavo … Prehranjevanje z živalskimi beljakovinami ni življenjskega pomena za človeka.

Moji najbližji so to najprej sprejeli s pomisleki, ker pač živimo v karnistični ideologiji in vse, kar je temu nasprotno, je čudno in nesprejemljivo. A treba se je zavedati, da tako kot vegan nosi k mizi ideologijo, jo tudi karnist oziroma mesojedec. Razlika je le v tem, da je karnizem vladajoča ideologija, ki upravičuje nasilje, podpira idejo, da je močnejšemu vse dovoljeno in v skladu s tem gradi svojo zgodovino na zatiranju šibkejših in vseh, ki se sami težko ali ne morejo braniti. Od malega nas vzgajajo v tem duhu in le redki so, ki so sposobni pogledati onkraj teh dogem.

Seveda je danes popolnoma normalno za vse moje prijatelje in najbližje, da sem veganka in zelo dobro tudi razumejo zakaj. Upam, da bodo nekoč od tega razumevanja stopili še korak dlje in postali tudi sami vegani in veganke zaradi sočutja do živali in ne nazadnje do sočloveka.

Paziš, da vneseš dovolj vitaminov in mineralov v svoje telo? Pravijo sicer, da so vegani manj dovzetni za določene bolezni … tvoj komentar, mnenje?

Sama sem bila od rojstva zelo bolehen otrok, prav vsak virus se me je prijel. Odkar sem veganka se zelo redko kak virus prilepi name, tudi alergije so se mi bistveno zmanjšale. Glede mineralov in vitaminov pa po pravici povedano ne vem, ker ne štejem in se s tem ne obremenjujem, tako kot to ne počne večina mesojedih ljudi in prav med njimi je največ bolezni.

Prepričana sem, da človek dobi vse minerale, vitamine in beljakovine v sadju in zelenjavi, po mojem mnenju celo bistveno bolj kvalitetne kot jih dobi skozi hrano živalskega izvora. Seveda kot veganka jem bistveno bolj pestro in raznoliko kot sem pred veganskim načinom življenja in mislim, da bi morali raznoliko jesti prav vsi. Ampak kot rečeno, veganka sem iz etičnih razlogov. Pijem veliko zelenjavnih in zelenih sokov, ki so res enkratni.

Veganstvo je stil življenja. Povej mi, kako paziš pri kozmetiki? Pri oblačilih? Pohištvu? In pri vseh drugih stvareh živalskega izvora ali stvareh zaradi katerih so živali trpele?

Na splošno skušam vzeti v ozir tudi človeško trpljenje, ker ne podpiram švic fabrik. Čeravno je res težko vse vedeti in biti dosleden. Kar se tiče živalskega izvora sem zelo dosledna, pri hrani pa sploh. Kozmetika je označena z znakom “vegan” in jo je pri nas kar nekaj, sicer pa kozmetiko kupujem v trgovini Orca, kjer imajo cruelty free in vegansko kozmetiko. Pri oblačilih seveda kupujem vse, kar ni usnjeno, krzneno, volneno, izogibam se tudi svile. Tudi sicer nisem obsedena z oblačili in sem zelo slaba potrošnica, kar se tega tiče. Pri pohištvu pa je večji problem iztrebljanje gozdov, uničevanje življenjskega prostora divjih živali, roba, ki namesto, da bi trajala desetletja, traja le nekaj let in se z njo grozno onesnažuje planet. Kot sem rekla, danes je težko najti popolnoma etično ne sporno blago.

Kako ti ločuješ vegetarijance in vegane?

Vegetarijanci so ljudje, ki ne jedo mesa, jedo pa hrano živalskega izvora kot so mleko, jajca, med … Med vegetarijance zagotovo ne spadajo ljudje, ki jedo ribe, ker ribe ne rastejo na drevesu, ampak so živali. Vegani pa smo ljudje, ki iz življenja popolnoma izključujemo, kolikor je praktično le mogoče, vse sestavine živalskega izvora.